促进生长发育每100克茼蒿中，含胡萝卜素2．54毫克，约为黄瓜、茄子含量的15-30倍。每100克茎中含钙7毫克，每100克叶中含钙达38毫克，约为冬瓜、黄瓜含钙量的2倍，为西红柿含钙量的6倍。其纤维