缺乏维生素B2烂嘴角是口角炎，主要缺少的是维生素B2(也称核黄素)。因为它在人体内参加氧化还原反应，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性，如果缺乏，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，出现嘴角