山药绿豆羹食材：鲜山药400克、绿豆500克，白糖少许。做法:1、将山药洗净，刮去外皮，蒸熟，捣烂成糊状备用;2、将绿豆淘净浸泡30分钟后，放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状;3