消化功能和代谢特点除胎龄小于28周的早产儿外，多数早产儿消化蛋白质的功能已比较成熟。氨基酸合成蛋白质和分解过程需要多种酶的参与，早产儿某些酶的活性较低或完全缺乏，从而影响氨基酸的代谢，导致某些不良现象