彩椒拌苦瓜材料：彩椒、苦瓜、大葱、蒜末、盐、醋、酱油。做法：1.将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状，将苦瓜切成丝状之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。2.将彩椒和大葱切成丝状，并放入清水中浸泡3分钟。3.将