银鱼虾皮水蒸蛋用料：银鱼少许，鸡蛋2个，虾皮1把，食盐1小勺。做法：1、将鸡蛋充分打散，加一小勺盐，搅匀。2、往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌。3、搅好的鸡蛋液过筛，加入洗净沥干水分的虾皮和