酱焖泥鳅材料：泥鳅、西红柿、洋葱、油盐、葱姜蒜、干辣椒、米醋、豆瓣酱、白胡椒、白砂糖。做法：1.把活泥鳅放入淡盐水中浸泡，让其减轻土腥味，处理干净后加入少许的盐，白胡椒粉，然后搅拌均匀腌制。2.把西红