清蒸鲈鱼材料：鲈鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，油做法：1、鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。2、放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。3、把鱼取出，倒掉汁水。4、放上葱丝，浇上蒸鱼豉油，锅热油