琥珀核桃食材：核桃300g、冰糖、清水做法：1、核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟;2、白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮;3、白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡;4、颜色也慢慢变深