菠萝鸡块材料： 嫩鸡、菠萝、酒、葱、生粉、胡椒粉、生抽做法：1.鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟;2.菠萝切小块。鸡块倒沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒;3.加入少