双皮水饺——开胃食材：西瓜皮500g，虾皮10g，鸡蛋4个，饺子皮300g，油适量，盐适量，葱少许，蚝油适量，料酒少许做法：1、西瓜皮削掉外面的硬皮，擦成丝，撒少许盐杀出水分，再挤干水分备用2、鸡蛋中