韭菜银芽鳝丝原料：黄鳝两根，豆芽150克，韭菜100克，生抽、料酒、油、盐、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒适量。做法：1. 把已经处理好的黄鳝洗净、切段，韭菜清洗后切段;2. 锅内倒油，用热油爆香蒜末、姜末和