锅炖酥腰材料：猪腰、葱姜、黄酒、葱姜、鲜汤、盐、黄酒、味精。做法：1.猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;2.猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大