花胶炖水鸭材料：花胶50克、水鸭200克、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。做法：1.将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水浸泡10分钟，再将茨实放入水鸭肚内。2