鲈鱼秋天是吃鲈鱼最佳的季节，此时捕捞的鲈鱼味道最鲜美、肉质最肥嫩、营养最丰富，最适合食用。另外，鲈鱼属于味甘性平的食材，归肝脏、脾脏、肾脏，食用后对于补肝肾、健脾胃有非常好的作用，对秋季显著的秋燥有很