一、面包4大口感和内容面包基本上以“软式”和“硬式”两大类为主，因融合我国多元的料理方式，而逐渐延伸出其他类的面包。1软式面包讲求外观漂亮、组织细腻的软式面包，是以糖、油或蛋为主要配方，以达到“香、酥