油腻食物结肠炎尤其是溃疡性结肠炎患者的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。###粗纤维食物因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的