香菇茭白炖汤食材：嫩茭白250克、香菇100克、高汤500克。做法：1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后切成片;2、香菇洗净去蒂撕成块;葱用葱白，切成节。3、将高汤倒入锅中旺火烧开，下茭白片用大火煮熟