蓖麻油炒鸡蛋催生原理蓖麻油富含蓖麻油酸，和鸡蛋同炒时，蓖麻油酸与蛋黄中的卵磷脂在高温加热下会生成花生四烯酸，花生四烯酸是前列腺素的前身物质，产妇食用后会通过体内酶的作用可合成前列腺素，这是一种较强的子