营养价值丰富榴莲核跟榴莲一样，它的营养价值是非常丰富的，含有有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素，还有钾、钙、铁、磷等多种的微量元素。###补肾健体榴莲核的蛋白质的含量可以达到3%，相应的