糖醋鱼用什么鱼做好吃做糖醋鱼最有名的就是鲤鱼了，尤其是黄河鲤鱼，这是山东有名的一道菜肴。但除了鲤鱼外，外观看起来圆鼓鼓的，肥厚多肉、耐煎耐煮的鱼类也可用来做糖醋鱼，比如草鱼或黄鱼等。那种外形比较干瘪的