莴笋中间黑心了能吃吗不能食用。莴笋中间黑心了一般是因为被有细菌或病菌入侵所致，这样的莴笋整个果肉都含有病菌了，食用对人体健康有一定影响，所以不能吃。###莴笋中间变红了能吃吗能吃。莴笋中间发红又叫烧心