人参总皂苷(Total Ginsenoside Ginseng Root)为黄白色或淡黄色无定形粉末；微臭，味苦；具吸湿性。本品在甲醇或乙醇中易溶，在水中溶解，在乙醚或石油醚中几乎不溶。取人参根，切成