韭菜和韭黄虽然“肤色”不同、功效不同，但都是同一种植物。外型：韭黄是从韭菜的宿根中生出，因为完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生叶绿素而嫩黄透亮；韭菜则是经过光合作用，