人参有很多种，分类方法很多，以生长方式可分两种：山参(野生参)和园参(人工种植参)，其中产于朝鲜半岛的叫高丽参(又名别直参)，另外还有长白山人参、西洋参、东洋参。高丽参按照加工工艺可分为红参、生