吃肉桂可以降血糖吗?据国外研究发现，肉桂可使胰岛素水平升高，对2型糖尿病患者有辅助治疗作用。研究员发现，在布丁上撒一匙肉桂粉，能减缓餐后血糖升高。而美国农业部的一份研究报告也指出，肉桂粉所含的某