金钱草的营养价值主要含酚性成分和甾醇、黄酮类、氨基酸、鞣质、挥发油、胆碱、钾盐等。金钱草的选购以色绿、叶完整、气清香者为佳。金钱草的存储置干燥处。金钱草的食用方法内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2