煎药时用什么锅最好？最好采用砂锅以及砂罐，因为她们化学性质稳定，不易与中药的化学成分发生化学反应而且受热均匀，保温性好。其次，可选白色搪瓷器皿或不锈钢锅。煎药最忌使用铝、铁、铜等金属器皿，因为金属元