健康指导：碧根果又叫美国山核桃，因此与核桃的营养物质差别不大，现在市场贩卖的碧根果有许多以香精处理，建议食用原味无添加的较好，核桃含有较多的不饱和脂肪酸和矿物质、维生素E，是对大脑很好的食品，