8～10年才开始结果人心果，因几乎周年开花结果，故1年有多次采收期。果实充分发育时皮黄褐色，果肉乳白色带绿，割破果柄流出的乳汁减少，但果肉尚硬，便可采收。由于人心果年多次开花，果实发育先后相差