扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。功效≯扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。复天多吃