小米+大米，营养互补，搭配食用可提高营养价值。加入山药梨和冰糖，对脾虚肺燥所致咳喘有极好效果。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。