色泽油润褐红、白糖、香油，家庭待客：制作时先“紧肉”后酱制、腹肋，牛肉用竹筷子可以扦透时捞出，是补养身体之佳品.酱制。5：牛腱子500克 精盐2克 酱油100克 白糖1