蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。功能与主治：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的

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蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。功能与主治：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的

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蒲公英是知名的药用价值植物，下面我们一起来看一下蒲公英的功效与作用及食用方法。蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。

蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。功能与主治：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的