前言这是一道家常凉菜，之所以在前面加上东北二字，是觉得简单的一道凉拌菜，充分体现了东北菜和东北人的粗犷和兼容并收。食材选择宽泛，口味调制自由，即是家常，便各家有各家的做法，各家有各家的味道，少