红烧肉末豆腐食材准备豆腐，猪肉，色拉油，食盐，酱油，葱，老抽，白糖，水淀粉。方法步骤1、豆腐洗净切块，猪肉洗净剁成肉末，葱切碎；2、起油锅爆香葱花后加入肉末翻炒变色，烹入白糖、老抽、酱油继续翻