主料：鸭血300g，牛百叶250g，黄豆芽100g，莴笋1根，黄鳝2条，盐方火腿50g。辅料：油适量，盐10g，红辣椒5个，花椒5g，红油火锅底料50g，郫县豆瓣酱50g，生抽15ml，料酒2