原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末做法：1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文