做红烧肉最好是要炒一下糖，怎样颜色比较好看，也能有提鲜的效果，按你说的先放水后放糖可能会导致糖分布不均匀，这里有一个不炒糖的红烧肉供你参考1、锅烧热放点油，放入姜片2、倒入五花肉500克，炒至