手炒###辣椒炒肉1.所有食材洗净。2.五花肉切成薄片，放入碗中，放点盐，稍稍腌一下。3.红灯笼椒先切丝后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段。4.大火，锅烧干，放油，烧至出青烟