西安做卤菜的店铺很多，我平时在家里还自己做一些呢，可是口味没有人家做的那么地道。我吃过廖记的卤菜，味道就是比自己做的好，可能是调料的因素。反正西安做卤菜挺赚钱的，你也可以去店里咨询呀。###