家常的做法是:1:先把青椒清洗去子,2:把锅倒上油,烧热,在把青椒倒进锅里,慢慢翻动,至椒转色,外皮泛白,3:在放蒜,盐,醋,味精,适量.起锅就OK了,呵呵!试试吧!这样青椒就不辣了!###