1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。2.切大蒜，生姜，大葱切段。###前言这味道酸爽~材料主料：土豆2个；辅料：葱、辣椒面