前言蒸茄子水会很多，因为我是用电饭锅蒸的。可以用盘子垫在下面，要整只蒸。材料主料：茄子两根；辅料：辣椒面酌量、蒜泥小半碗、酱油酌量，染色既可、醋比酱油少凉拌蒸茄子1茄子洗净，取蒂。放入电饭煲蒸