用料：鸡半只，尖辣椒1斤调料：老姜，蒜，大葱，花椒家常青椒辣子鸡做法：1、锅在火上加热，先不放油，直接将切成小块的鸡放如锅中翻炒，加少许盐，老姜丝和花椒，翻炒到没有水气是起锅2、将辣椒切小块，