哦，那个汁不是后做的，是烧肘子时一次性多加一点儿水，烧到最后肘子烧好了再把剩下的汤汁烧浓稠（也叫收汁）浇到上面的.###1、葱切段，姜切片，各种香料装入纱布包备用。2、肘子清理干净后放