第一是卤水的颜色问题，第二是食物脱离卤水后，容易变黑是正常的，一般脱离卤水后，用纱面盖上，不要让风吹到。###材料：廖排骨浓缩卤汁,猪蹄，花生。步骤：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。2.