材料：雪里蕻、盐。做法1、去掉雪里蕻的老叶、大根，然后散开放阴凉处晾上一两天。2、雪里蕻晾上几天后会出不少黄叶，将蔫了的黄叶去除。3、在腌菜的小缸里放一层雪里蕻，一层盐，以此类推，边放边用手使劲压一下，雪里蕻和盐的比例，按照10：1或10：

错了，有些菜只需加盐和油就足够，味精这一类，大多数都是出现在餐厅里面用来调节味觉的。比如这一道素炒雪里红：材料：雪里红两大片、鲜红椒一个、油、盐。做法：1、雪里红洗干净后，放锅里焯一下，时间要短，变软了就马上捞出来。2、焯好后的雪里红马

雪猪肉 雪猪肉 (《四川中药志》) 【来源】为松鼠科动物喜马拉雅旱獭的肉。动物形态详雪猪油条。【采集】捕杀后，剃去皮毛，除去内脏，取肉鲜用，或用竹片撑开风干。【药材】鲜肉质嫩而细致，肥厚多脂。风干者多为干燥的整块。以块大，肥厚者为佳。产四川

没有毒。雪里红是芥菜的变种，在生活中十分常见，不但没有毒性，还含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，有较高的营养价值，新鲜雪里红可以炒食、凉拌等，鲜香味美，深受大家的喜爱。另外，新鲜雪里红在炒菜前要进行焯水，因为其含有大量的芥子

每次吃梅干菜的时候都感觉它和雪里蕻的口感是差不多的，那么这个梅干菜就是属于雪里蕻的一种吗？梅干菜和梅菜相比有没有什么区别？梅干菜和雪里蕻是一种菜吗1、品类范围不同梅干菜，是浙江绍兴一带和江西抚州等地区对一类干制腌菜的叫法，这些腌

每100克雪菜肉丝面所含热量约为210大卡，雪菜肉丝面是一道由猪瘦肉和面条为主要材料做成的菜品，属于面食，雪菜（十字花目十字花科植物）一般指雪里红。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子

腌雪里蕻放盐的比例是5:1。腌制雪里蕻和盐的比例5:1就可以了，也就是5斤雪里蕻放1斤粗盐。腌制雪里蕻千万别加水，加水容易烂，自然腌制出的水就够用了。腌菜的坛子内要干净，无油无水。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进

梅干菜在超市摆腌菜区。梅干菜属于腌菜类，含有较高盐分，孕妇不能多吃，梅干菜属于一类腌菜的统称，当中也包括雪里红干，雪里红则属于新鲜的绿叶菜，也是芥菜的一个变种，梅干菜属于腌制类的食品，对于高血压和糖尿病的病人尽量还是少食用为好。蔓越莓干保存

最耐寒的蔬菜如下：1.香菜香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜

常见的哈密瓜可能有两种，一种是绿色皮的，另一种是黄色皮的。其实，根据哈密瓜的形状、大小、色泽、肉质、风味等不同，哈密瓜可分达多个品种。 1、东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香。 2、黑眉毛：外形椭园，

马铃薯有消肿作用。马铃薯的功能主治为：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。马铃薯还对于乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有积极的预防作用。马铃薯是可以消肿去瘀血的，因其含有大量的淀粉可用于治疗液体外渗，具有高渗导作用能够缓解局

雪里红别名叫：雪里蕻、雪菜、荠菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”

芥菜又叫挂菜、盖菜，是十字花科一年生草本植物，株高在1.5米左右，其花期在每年的3-5月份，果实在5-6月份生长成熟，芥菜的变种较多，最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜等品种。芥菜是哪种菜 1、芥菜 芥菜

1：芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平时所说的芥菜一般指叶用

芥菜叶子淹好就是雪里红或雪里翁，生的叫芥菜，梅干菜和霉干菜都有！芥菜（Brassica juncea）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产