主料：,苦瓜.五花肉调料：料酒.生抽.盐.枸杞数粒.淀粉.鸡粉.香油.做法：（苦瓜炒肉）1.将苦瓜洗净，用刀将中间分开，取出籽和瓤，斜刀切片，开水锅中焯一下，过凉水备用。2.将五花肉洗净切薄片