最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放